材料:

5顆話梅     5T蜂蜜      500ml 的冷開水

600左右的新鮮結實小蕃茄

 

作法:

將蕃茄入滾水中待表皮出現裂紋即撈起

若蕃茄量多  不要一次全下鍋

會影響口感喔

起鍋後立刻入冰水中除去表皮

再放入調好的酸梅蜂蜜水中

密封置於冰箱冷藏

24小時或入味後

就是美味的酸梅蜜蕃茄嚕

當餐後甜點也很合適

憶起從前品嚐大顆蕃茄

會先咬一口    然後

將幾顆話梅塞著一起吃

那種“ 森甘滴 ”滋味

至今仍未忘呢。。。 


 

 


創作者介紹
創作者 Nanako 的頭像
Nanako

Nanako 幸福手作.蒔花弄草

Nanako 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()